Arak Cocktail Bali

Arak cocktail (koktail) menjadi salah satu minuman campuran beralkohol yang cukup dimintai oleh masyarakat Bali. Apalagi pasca diterbitkannya pemerintah daerah tahun 2020 tentang legalitas tata kelola arak Bali tersebut, maka ada harapan besar dari para produsen atau pengrajin arak yang banyak terdapat di wilayah kabupaten Karangasem untuk meningkatkan daya jual mereka. Kadar minuman alkohol arak yang dihasilkan terdapat berbagai jenis dengan kadar alkohol yang berbeda, mulai dari kadar 5% yang biasanya untuk perlengkapan sesajian sampai 45% untuk bahan campuran arak cocktail.

baca juga; tempat wisata di kabupaten Karangasem >>>>

Untuk itulah saat ini arak banyak digunakan sebagai salah satu spirit untuk minuman cocktail alkohol, dengan harga jual murah terjangkau dari kalangan menengah ke bawah, berbeda halnya dengan jenis spirit minuman yang sudah memiliki brand atau label internasional seperti Whisky, Rum, Vodka, Dry Gin ataupun Tequila, harga jual minuman spirit untuk cocktail tersebut cenderung mahal. Untuk itulah keberadaan arak Bali ini bisa menjadi pilihan alternatif bagi mereka penggemar minuman cocktail (koktail) yang memiliki bajet ekonomis bisa menemukan harga cocktail lebih murah dengan spirit minuman arak.

Seperti diketahui spirit sendiri adalah minuman yang dihasilkan dari proses destilasi atau penyulingan yang berasal dari produk permentasi, seperti juga halnya dengan arak Bali tersebut berasal permentasi tuak (nira), kemudian dilakukan proses pemanasan (destilasi) sampai titik didik alkohol, sehingga alkohol tersebut menguap dialirkan dalam sebuah batang pipa ataupun bambu dan mengembun, sehingga menghasilkan tetesan-tetesan arak dengan berbagai kadar alkohol. Minuman alkohol berupa spirit juga dikenal dengan liquer, bedanya pada liquer ditambahi zat gula yang rasanya manis dan tampak lebih kental.

baca juga; arak Bali oleh-oleh khas pulau Dewata >>>>

Beberapa bahan untuk membuat spirit tersebut diantaranya dari Sugar cane/tebu, Grains/padi-padian, Fruits/buah-buahan dan Agave/Kaktus. Arak sendiri berasal dari sadapan dari pohon palm seperti pohon enau, kelapa dan lontar. Arak koktail yang dikenal di pulau Dewata Bali ini, tentu bahan dasar utamanya adalah arak, kemudian bisa dicampur dengan minuman lainnya sejenis liquer dan zat perasa manis lainnya seperti sari buah, gula, susu ataupun madu. Resep atau cara membuat campuran arak cocktail Bali ini sebelum disajikan diaduk ataupun dikocok agar semua bahan-bahan minuman cocktail tersebut tercampur dengan baik.

Untuk resep arak cocktail Bali, temukan disini sejumlah bahan dasar campuran untuk pembuatan koktail tersebut, sehingga anda bisa mengetahui bagaimana arak yang diproses dengan cara sederhana dan tradisional bisa menjadi minuman cocktail (koktail) berkelas, sehingga minuman keras yang biasanya diproduksi di wilayah Bali Timur, kabupaten Karangasem ini, bisa masuk dengan di industri pariwisata, memiliki daya jual dan daya saing yang lebih baik.

baca juga; jual arak Bali >>>>

Berikut resep menu dan bahan dasar campuran pembuatan cocktail Arak, termasuk cara membuat, dengan bahan arak Bali asli sebagai bahan dasar utama;

• Arak Madu
  5 cl arak
  2 cl jus lemon
  2 cl madu
  1 cl air
  cara membuat: Kocok dan aduk bahan-bahan tersebut di atas lalu disajikan dalam gelas cocktail
• Arak Attack
  4 cl arak
  1 cl grenadine sirup
  Orange juice
  cara membuat: Tuang arak dan grenadine sirup ke dalam gelas dengan es. Tambahkan jus jeruk dan nikmati.
• Arak Caipirinha
  5 cl arak
  1 irisan jeruk nipis (8 potong)
  2 sendok teh gula pasir
  Es batu
  cara membuat: Bubuhkan gula ke irisan jeruk nipis dalam gelas. Isi gelas dengan es batu. Tambahkan arak dan aduk. Yang ini sangat bagus di tepi kolam renang.
• Arak Buck
  5 cl arak
  1 cl cointreau
  12 cl ginger ale
  ¼ lemon jus lemon
  Cara membuat: kocok atau aduk arak, cointreau dan jus lemon, lalu tambahkan Ginger Ale dan es batu.
• Arak Mojito
  5 cl arak
  1 sisir gula aren
  ¼ lemon jus lemon
  Air soda
  Daun mint
  Cara membuat: kocok atau aduk arak bersama gula arean dan jus lemon, lalu tambahkan soda water, daun mint dan es batu.
• Arak Coke
  4 cl arak
  Coca cola
  Cara membuat: Tuang arak ke dalam gelas dengan es. Isi gelas dengan minuman Coca-Cola. Tambahkan irisan lemon atau jeruk agar terkesan lebih mewah.

Demikian bahan dasar campuran pembuatan sejumlah minuman cocktail (koktail) Arak Bali, berikut cara membuat, agar bisa mendapatkan rasa yang sesuai dan daya jual tinggi. Arak Bali ini juga bisa dicampur dengan berbagai minuman dengan varian rasa sesuai selera. Anda bisa berkreasi menemukan menu-menu cocktail baru dengan bahan spirit arak Bali.

baca juga; cara membuat arak Bali >>>>

Salah satu produsen dari arak Bali di kabupaten Karangasem adalah desa Merita. Bahan baku dari arak tersebut adalah tuak atau nira dari sadapan pohon lontar. Hasil permentasi dari tuak tersebut disuling melalui proses pemanasan, Arak di desa Merita ini terkenal berkualitas baik, sehingga hasil produksinya dikenal dengan arak api, karena memang mudah dijalit api. Warna jilatan api tersebut tentu berbeda-beda tergantung kandungan alkohol yang berada dalam arak tersebut, sehingga setiap ditawarkan dengan harga jual berbeda.