Pasca dilegalkannya arak Bali, maka para pengrajin arak yang banyak terdapat di kawasan Bali Timur atau di kabupaten Karangasem, seperti mendapatkan angin segar untuk lebih produktif lagi mengolah minuman, dan bisa dipasarkan secara bebas, baik itu untuk keperluan masyarakat lokal, bar, cafe dan juga mungkin untuk kebutuhan oleh-oleh wisatawan. Arak Bali sendiri adalah salah satu jenis minuman beralkohol yang diolah secara tradisional, melalui proses permentasi tuak (nira) yang disadap dari pohon palm sejenis lontar, kelapa dan aren, kemudian disuling.
baca juga; tempat wisata di Karangasem Bali >>>>
Arak ini memang sangat menarik dan sudah populer sejak lama di pulau Dewata Bali, arak adalah minuman beralkohol, yang memiliki tingkat atau kadar alkohol yang bervariasi, untuk dikonsumsi kadar alkoholnya berkisar antara 20% – 50%. Minuman alkohol jenis arak ini. sering dicampur sebagai minuman koktail yang dicampur dengan berbagai jenis minuman rasa gula dengan varian rasa, sehingga mereka yang suka mengkonsumsi minuman beralkohol dengan harga yang terjangkau dan lebih murah, maka arak Bali akan menjadi pilihan ideal.
Arak sudah dimanfaatkan dan sudah dikomersilkan sejak lama oleh sejumlah bar yang ada di pulau Dewata Bali, walaupun yang jual minuman ini sembunyi-sembunyi karena pada awalnya minuman ini tergolong minuman ilegal. Namun sekarang setelah dibuatkan peraturan daerah, mereka yang jual arak sekarang lebih bebas, walaupun masih saja ada yang pro dan kontra. Pasca dilegalkan Arak Bali tersebut, maka ke depannya wisatawan yang liburan ke pulau Dewata Bali, berpeluang untuk menjadikannya sebagai oleh-oleh khas Bali, walaupun sekarang keberadaan arak tersebut masih terbatas di pasaran, karena masih diatur cara distribusinya.
baca juga; pusat oleh-oleh khas Bali >>>>
Pulau Dewata Bali memang sudah cukup mendunia, potensi yang yang ditawarkan pulau ini tidak hanya objek wisata alam saja, tetapi juga wisata budaya, seni termasuk juga berbagai jenis kerajinan yang menjadi ciri khas pulau tersebut, termasuk juga dengan keberadaan arak yang baru dilegalkan tersebut, tentunya mereka yang liburan ke pulau Dewata, dan penggemar minuman-minuman beralkohol akan menjadikan arak tersebut sebagai oleh-oleh yang khas, sehingga keberadaan arak tersebut menambah daftar wisata belanja anda. Sejumlah tempat jual arak ini, penjualan bisa anda temukan di wilayah Karangasem, daan banyak yang jual secara online juga.
Arak Bali memang banyak diproduksi di kawasan Bali Timur, yakni di kabupaten Karangasem. Salah satu desa pengrajin arak di Karangasem adalah desa Merita. Arak disini dikenal dengan Arak Api, yang mana arak tersebut mudah dijilat api, adapun dengan nyala api yang berbeda-beda, tergantung kadar alkohol yang terkandung dalam arak tersebut. Cara pembuatan juga cukup sederhana, dari bahan tuak (nira) yang sudah mengalami permentasi, kemudian disuling melalui proses pemanasan dengan kayu bakar, hasil sulingan tersebut akan menghasilkan arak dengan kadar alkohol yang bervariasi.
lanjut baca; cara membuat arak Bali di Karangasem >>>>
Arak api tersebut murni dari bahan alami yakni tuak yang disadap dari pohon lontar, tanpa bahan campuran apapun, jadi jika dikonsumsi dengan benar dan tidak berlebihan tentu tidak akan membahayakan tubuh. Bahkan oleh beberapa warga arak api tersebut digunakan sebagai obat, terutama penghangat tubuh dan juga bisa dicampur dengan rempah-rempah dijadikan lulur untuk mengobati rematik. Di masyarakat sendiri, arak api ini sering dikonsumsi ketika ada hajatan, seperti acara pernikahan, ulang tahun, otonan ataupun acara-acara lainnya, karena harga arak api ini terjangkau dan tergolong murah, terjangkau bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah.
Arak juga bisa menjadi minuman cocktail (koktail) alkohol yang enak dan diminati, tergantung kelihaian anda mencampur minuman tersebut. Jika seorang bartender tentu akan lebih mudah untuk menghasilkan koktail yang diminati oleh penggemar arak. Selain di bar ataupun cafe, bahkan sekarang ini, sudah banyak arak yang jual melalui sosial media, anda bisa memesannya dengan mudah, dalam tawaran berbagai varian rasa. Sehingga arak ini juga bisa menjadi oleh-oleh khas ketika datang liburan dari pulau Dewata Bali dengan tawaran harga lebih murah.
Leave a Reply